特番 今日の酒：伊豆 萬燿 純米吟醸

子供が伊豆の伊東へ遊びに行って、お土産にお酒を買ってきてくれた（＾－＾）
ちゃんと、純米酒だったり。「みずたや」さんでお酒を買う時のおっちゃんの話をよく聞いているのね。

１７日夜行バスで行き、１８日は伊東でペンションへ宿泊。１９日は、これまた夜行バスに乗り２０日の朝に帰ってくるという旅程だったよう。
２０日の朝、出勤する私と入れ違いで駅に着くようで、家内は、送り迎えの一石二鳥。
若いっていいね（＾－＾）。

お酒の方は、口に含むと麹の風味が広がるいいお酒です。

今週の酒：完熟吟醸 百楽門 ひやおろし

いつもの「みずたや」さんに、日本酒を買いに・・・
「とうとう、奥の冷蔵庫の日本酒はなくなっちゃったよ。良い生酒は、しばらくは入らないでしょう・・・、あ、そうそう吟醸だけど、百楽門のひやおろしが新しく入って来てますよ」
と、棚をみると、真っ赤なラベルの百楽門。これは、飲んでないなぁ。
「じゃ、それを・・・（*^_^*）」

【ひやおろし】
一応、どんな作り方か調べてみると。
「その昔、冬にしぼられた新酒は、劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになっ た頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒と して珍重されてきました。 」
と、ある。

秋の酒なんですね。手取川の「ひやおろし」が、今まで一番口にあったんだけど、そろそろ、それも出てくるということか・・・楽しみ。

さて、夜になって飲んでみたが・・・
う~ん。やっぱり醸造用アルコールが入っている酒は、口に合わなくなっているかなぁ。

今週の酒：またまた、特別純米原酒 生詰 八海山

「みずたや」さんに寄る。
無事、冷蔵庫は直ったようです（＾－＾）
で、今週は、「八海山」に。

帰ってきたら、「ひめ」はキャットタワーの上、「もた」は下の辺りでごろごろ。

今日は、まだ送り迎えがあるから、まだ飲めねぇや・・・

今週の酒：上喜元（じょうきげん） 無濾過生原酒 特別純米 玉栄

今週　「みずたや」のおじさんが冷蔵庫から出してくれた酒は、山形県は酒田市の酒。
「これ、また、新しく入って来た原酒だよ。」
なにも、聞かず　「じゃ、それ（*^_^*）」
ほほう・・・東北の酒だから、「頑張ろう 東北！」の丸い赤いステッカーが貼ってある。

「５月までは、色々と入ってくるけど、これ以降は、しばらくは原酒・生酒類は入ってこないからね・・・」とおっしゃってました。
ふーむ、しばらくは、棚に並んだほうから選ばないとあかんわけね。

味のほうは、味覚の優れた人の批評をネットでみながら飲むことにしている。
まぁ・・・通ではないので、そんな楽しみ方を（＾－＾）

封を開けば、３－４日で無くなるが(*^^)v

ネットで調べると、「頑張ろう 東北！」のステッカーが貼ってある商品は、
売上の中から、
1800ｍｌ　１本につき５０円、
720ｍｌ　１本につき２５円を、
使用目的の明確な機関へ、義援金としてお送りいたします。　とのこと。

お酒を飲んで、それが義捐金になるとは・・・これまた良きこと。

「みずたや」で、百楽門 奈良うるはしの純米吟醸

だいたい、週１回　近所の酒屋さんの「みずたや」で吟醸酒を買うことにしている。
今日、立ち寄ってみると、早速　ご主人が奥の冷蔵庫から、「これどうでっか」と、出しくれたのが百楽門の｢奈良うるはし」。「今日入ってきたばかりでっせ（＾－＾）」
それを買って帰ることに。
ここの酒屋さん、冷やで飲む吟醸酒は、奥の方の冷蔵庫に入れてあるので、「何かいいのある？」ってご主人に聞くことにしている。

今までで一番私の口にあったのは、手取川の「ひやおろし」だったかな。